INTERSICOP UNA GRAN REUNIÓN DE ESTRELLAS DE:

PASTELERIA, PANADERIA, REPOSTEROS, HELADERIA…

Se ha celebrado en IFEMA Madrid del 19 al 21 de febrero la feria INTERSICOP, en donde se reúne la gran mayoría de lo referido a la panadería, pastelería, repostería, heladería, confitería de España.

El éxito ha sido rotundo, tanto en cuanto a visitantes más de 18.000, como a las jornadas técnicas, concursos, seminarios, etc.

En esta ocasión, han sido numerosas las ponencias y demostraciones de un gran número de grandes profesionales que tenemos en nuestro país como: Paco Torreblanca, Carles Mampel, Carlos arribas, Jordi Bordas, Oriol Balaguer, Enrique Coloma, Pablo Galiana,  etc.

Juan Antonio Pérez,de la panaderia La MODERNA de la localidad Las Navas del Marques, en Avila, fue el ganador del II campeonato de panadería artesana, intersicop 2017.

Las actividades han sido un éxito y los concursos de escuelas de hostelería, nos demuestran el gran interés que está adquiriendo el sector en las nuevas generaciones, lo cual nos indica que es un sector en alza.

Paula Pons, de la escuela del gremio de Pastelería de Barcelona, fue el primer premio, seguida de: Carlos Merino del gremio de artesanos confiteros del Principado de Asturias y Federico Martinez, de la escuela del gremio de maestros confiteros de Valencia.