XELAVID TAMBIEN EN CAPITAN HAYA

Hace unos días, se presento oficialmente Xelavid calle Capitán Haya 28. Esta empresa especializada en la comercialización de productos exclusivos de alimentación y bebidas para Madrid. El primero de estos establecimientos está en la Calle Barbieri, 20.

En estos establecimientos se pueden degustar vinos, cervezas, etc. y comer unos platos diseñados por Sergio Fernández, un gran profesional de la hostelería y profesor en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

En este establecimiento además de las degustaciones, hay catas en diversos idiomas, se dan maridajes, menús temáticos, juegos de catas a ciegas, exposiciones de pintura y Monólogos en donde se disfruta del vino y la actuación.

En esta inauguración se sirvió Champagne Monial, vinos de Alan de Val, etc.

http://www.xelavid.com/

PEPINO Y TOMATE DE HUETE.

LA TIERRA QUE NOS NUTRE

En el paraje, llamado “Ambasaguas” donde confluyen los ríos Borbotón y Andihuela, después de un tiempo de experiencias, muy interesantes, hay casi tres hectáreas, dedicadas inicialmente a pepino y tomate.

El pepino es de la semilla de Huete, que se ha usado generacionalmente en la zona y que es de alta calidad. En el tomate, se ha apostado por tres variedades: un moruno que se lleva siglos cultivando en la comarca, un rosa de la región de Barbastro y un tomate oriundo del norte de España clasificado como Irati (tipo marmande). En todos los casos, son variedades de tomates, que vegetan en zonas de interior y en condiciones climáticas parecidas a las de Huete.

Estos tomates y pepinos, están convirtiéndose en noticia, por su calidad y por ser el reflejo del buen hacer de la zona.

http://www.calterras.es/

639763264

MADWINE Y F.SCHATZ

La distribuidora de bebidas MadWine, que es llevada por los hermanos Bordino y Angel Pedraza, realizo una cata presentación de una de las bodegas que distribuyen F.Schatz en la Taberna Triana en la calle Narvaez 48, de Madrid.

La bodega F. Schatz, con raíces vitivinícolas en Alemania, se instala en la finca Sanguijuela, a unos 10 Km de Ronda (Málaga) a una altura de 700 m entre la sierra de Grazalema y la sierra de Las Nieves.

En 1982 comenzaron a plantar de manera experimental un gran número de variedades, como Lemberger, Tempranillo, Chardonnay, etc, …

Tienen vinos monovarietales de Chardonnay, Petit Verdot, Pinot Noir, Acinipo y otros que son una mezcla de variedades.

Todos ellos, realizan una crianza sobre sus lías finas durante cierto tiempo, para incrementar su estructura y aumentar el cuerpo. Asi como también usan barricas de madera de muy variadas procedencias, desde Esloveno a Never.

Sus vinos son muy curiosos, en todos ellos, la acidez está muy presente así como sus olores terrosos. 

Esta distribuidora además de esta bodega también lleva otras bodegas: Siete Pasos, Lagar de Pintos, Romariz, Llopart, …

PREMIOS BACO 2016

A LOS MEJORES VINOS JOVENES DE LA COSECHA 2015

El Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España se realizo el 28 de Junio con más de 35 bodegas asistentes, donde presentaban sus vinos jóvenes.

Este premio creado por la Unión Española de Catadores y que ya cuenta con treinta años de vida, se ha ido adaptando a los tiempos y es un referente importante, para conocer los vinos de esta añada.

De todo lo catado destaco:

La Val Mas que 2. http://www.bodegaslaval.com/,

Blanco de Nieva. Pie Franco. http://www.martue.com/nieva,

Louro do Bolo. http://www.bodegascarballo.es/do-valdeorras/77-louro-do-bolo.html

Guitian Joven. http://www.dovaldeorras.tv/bodegas/bodega-guitian-y-blanco-c-b/,

Mazacruz. https://www.dehesadelosllanos.com/,

Castillo de la Muela Selección. Rosado. http://www.cooperativalamuela.com/vinos.html,

Viña Sardasol. Rosado. http://www.bodegasalconde.com/vinos/,

Carmelo Rodero Joven. http://www.bodegasrodero.com/,

Alceño 50. http://alceno.com/es/vinos/8-alceno-syrah-premium-50-barricas.html,

Pago de los Capellanes joven Roble. http://www.pagodeloscapellanes.com/Pago_de_los_Capellanes/Pago_de_los_Capellanes.html,

Talva. Pago del Vicario. http://www.pagodelvicario.com/,

Coto de Hayas garnacha Centenaria. http://bodegasaragonesas.com/es//16-nuestros-vinos/,

http://www.uec.es/