VINOTECA
TIERRA PRESENTA SU NUEVO CATALOGO EN MADRID
La
distribuidora Miro y González, presento en la FUNDACIÓN PONS de Madrid, su nuevo catalogo
de vinos nacionales. El lleno fue absoluto. Xavier Saludes y su equipo demostraron
su gran profesionalidad en el evento.
Esta pequeña distribuidora que se
basa en vinos de pequeños productores, que aman, miman la tierra y elaboran
vinos muy interesantes.
De todo lo catado
destaco:
- Improvisació 2012 Cal Raspallet Viticultors D.O. Penedes. Uno de los grandes vinos que elabora Enric Soler, elaborado con uvas de cepas viejas de la variedad Xarel-lo, que combina la maduración en bota de roble Francés, con una parte en depósitos de hormigón y que consigue un gran vino que destaca por sus olores minerales combinados con cítricos y compota de frutas blancas. La boca es seca, fresca de buen volumen y muy buen paso por boca, el postgusto es largo donde los anisados predominan y una leve nota de madera se deja sentir. Un vino imprescindible de conocer.
- X Albariño D.O. Rias Baixas un vino de la variedad Albariño 100% de uvas ecológicas, de olores francos e intensos en los que destacan las flores blancas, fruta blanca tropical (chirimoya). La boca es con una arista de acidez, que le da vida, gran untuosidad y en el postgusto aparecen notas minerales y fruta tropical.
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Carles
Andreu Brut D. Cava De fina y continua burbuja. Olores a pastelería (croissant)
que se mezclan con olores a ligeros tostados, con un fondo de olores a hierba
fresca. La boca destaca por una burbuja muy cremosa y de buena acidez, que pasa
muy bien por la boca, dejando un postgusto suave, pero largo en el que destacan
los herbáceos y los gustos a pastelería y frutos secos (avellana). http://www.cavandreu.com/index_cat.html,
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Evol Monastrell
Pie Franco. D.O. Jumilla. Un vino tinto de alta intensidad aromática, en la que
destacan los frutos rojos (grosella) con fondos herbáceos de sotobosque. En
boca es de cuerpo medio, con una arista tánica que le da personalidad, de buen
paso por boca y gran postgusto en donde aparecen tostados, caramelos de
grosella y un toque especiado (canela) y regaliz.
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Viña
Zorzal Graciano. D.O. Navarra, impresionante olor a frutas rojas (endrinas y
grosellas silvestres) con una ligera nota de madera, con flores (violetas). En
boca es fresco, de volumen medio-alto, algo áspero sin ser agresivo ( ideal
para consumir con carnes), con una buena estructura y buen paso por boca. El
postgusto deja inundada la boca con la fruta y ligeras notas de madera, muy del
gusto de todo estilo de personas. http://vinazorzal.com/
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Dosterras
2010. D.O. Montsant este tinto de la variedad garnacha que pasa mas de 15 meses
en barrica. Olores a minerales con frutas maduras (moras), con una suave madera
que amplia su complidad. La boca es de cuerpo medio, con muy buen paso por
boca, en donde una ligera astringencia, le da personalidad. Su postgusto es
largo y destacan los minerales y la fruta bien madura.
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El
Escondite del Ardacho D.O.Ca Rioja Un gran descubrimiento. Un vino muy
cambiante, comienzan los olores a maderas que pasan a una potente fruta
(arandanos) , que dejan paso a tostados y un final balsámico. La boca es
potente, con aristas de acidez y tanino que se equilibra una nota calida, que
le dan un gran cuerpo y buena estructura . El postgusto es largo con una madera
y unas especias (pimienta negra). Mejorara con el tiempo.
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Quinta
Milu. La Cometa D.O. Ribera del Duero. Nitidas frutas negras maduras
(zarzamoras) con una madera que se nota, pero respeta la fruta. La boca es potente,
concentración de vino, pero no incomodo, con las notas de los polifenoles que
se equilibran con un ligero sabor a caramelo. Postgusto muy largo, donde
predomina el regaliz negro ( para algún catador palo lu) con minerales y
tostados. Un vino para guardar o para consumidores que les gustan los vinos
potentes. http://quintamilu.com/vinos.html,
También poseen dos tiendas en
zonas muy diferentes de Madrid: VINOTECA
TIERRA
C/
Ronda de Segovia, 7; y
en el Mercado de la Paz C/ Ayala 28;
en el Mercado de la Paz C/ Ayala 28;
VINOTECA TIERRA
Teléfono de contacto: 629 21 35 41
