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lunes, 16 de junio de 2014

III CONGRESO INTERNACIONAL 
DEL RON 2014 de Madrid.
ROMPE TODAS LAS PREVISIONES

 “191 rones a concurso, superando en 31 rones al año 2013, 118 personas acreditadas a las conferencias y más de 5000 personas en los dos días que duro el festival”.


Durante los días 3, 4,5 y 6 de junio, del “III Congreso Internacional de ron de Madrid 2014”, este congreso ya es referencia en el panorama Internacional y Español en particular.

El congreso se divide en tres bloques, Concurso de cata de ron, Conferencias y Festival.
La noche del día 3 fue la gala de los premios IRC, premios que acreditan el trabajo y dedicación al mundo del ron.

De las conferencias destaco:
"Quo Vadis Ron, donde va el ron" Don Jean Paul Bouyat de España (Bardinet).
“Variación de las características químicas de los rones en proceso de envejecimiento, dependencia de la temperatura ambiente” Maestro Ronero Don Andres Contreras de Venezuela (Ron Ocumare, CLC).
"Envejecimiento del ron en barrica" Don Ramón Cendoya de España (Grupo Radoux)
"El gran libro del ron" Davide Staffa de Italia
"Cocktelería con Ron" Don David Córdoba de Argentina (Bacardi).
" Rhum Arrangé" los rones moda en Francia por Benoit Bail y Jerry Gitany de Francia (Zwazo) (Christian de Montaguère)
“Procesos de elaboración y tendencias del ron II Parte” Don Roberto Serralles de Puerto Rico (Serralles).

Ya se comienza a trabajar en el congreso del 2015 que también será en el mes de junio.

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