VINO ES CULTURA. DISFRUTALO

SABER BEBER ES SABER VIVIR. BEBE CON RESPONSABILIDAD

EL VINO ES CULTURA, DISFRUTA DE LA VIDA


DISFRUTA DE LA VIDA Y LA CULTURA DEL VINO

sábado, 23 de febrero de 2013



SALON DE LOS MEJORES 
ACEITES VIRGEN EXTRA
EN MADRID


Se ha celebrado con gran éxito, el I Salón de los Mejores Aceites Virgen Extra en Madrid, OLIPREMIUM, organizado por Calduch y Asociados.

Se pudieron catar más de 35 aceites Virgen Extra, de distintas variedades y zonas, que fueron un placer, a pesar de que la campaña presentada no es de altísima calidad. También había entre ellos alguno ecológico, que valía la pena catar.

Fue muy interesante escuchar a los elaboradores y sus pequeños secretos o biberones que dan a sus olivos, para conseguir grandes aceites.


De todos los aceites presentados destaco:
-       Castelanotti, de Santaella (Córdoba), con la variedad Koroneiki, con una boca muy interesante y muy curiosa para mezclar con otras variedades. http://www.castelanotti.com/es/,
-       Masia el Altet, de Ibi (Alicante), muy bueno en la fase olfativa y mejor en la boca. Vale la pena disfrutarlo, especialmente el Premium que es una mezcla de las variedades Changlot Real (Autóctona), un 30% de Picual, y un 40% de Genovesa y Blanqueta. http://www.masia-el-altet.com/es/


-       Cortijo de Suerte Alta, un aceite ecológico de Baena (Cordoba), con una botella muy curiosa. http://www.suertealta.es/,

jueves, 14 de febrero de 2013


SUPRACAFE CON LOS SUMILLERES MADRILEÑOS

Ricardo Otero y su equipo de Supracafe han realizado una cata con cafés de distintas procedencias y tipos en la Asociación Madrileña de Sumilleres.

 
En esta cata de formación que fue muy amena e instructiva, nos estuvo explicando las distintas variedades,  fases vegetativas, la recolección, las formas de separar las semillas, los diferentes tipos de tostado, las formas de preparar el café, etc.


La cata se dividió en tres partes:
-          Colombia Arábica Lavado-Robusta Lavado-Brasil Arábica no Lavado
-          Guatemala Antigua- Papua Nueva Guinea
-          Etiopía-Kenia-Jamaica Blue Mountain

Para más información:  http://www.supracafe.com/,

martes, 5 de febrero de 2013



Los Mejores Vinos y Espirituosos Españoles 2012 
para la AEPEV

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido como cada año los Mejores Vinos y Espirituosos de España en el que han tenido que decidir entre las 405 marcas propuestas.


El vino más votado con 224 puntos y un coeficiente de 8,99 ha sido Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2011 que recibirá el Premio Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV) de la mano de su presidente el alemán Michael Hornickel; mientras el Premio Ritz al espumoso más votado recaerá en el cava Kripta, de Agustí Torelló.


Por denominaciones de origen y específicas, los mayores galardones han caído en Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar con cuatro, seguida de Rioja, Ribera de Duero y las Denominaciones Específicas Cava y Brandy de Jerez, con tres; en otros tres casos no disponían de denominación.

Los premios se entregarán el próximo 22 de marzo en el curso de una comida de gala que se celebrará en Mallorca y al que tienen anunciada su asistencia tanto las autoridades de la Comunidad Autónoma Balear como las juntas directivas de la FIJEV y de la AEPEV.

Para mayor información: http://www.aepev.es/